Amazonのベストセラー「食品の裏側 - みんな大好きな食品添加物」の紹介です。もしかしたら、読まない方が幸せに生活できるかもしれません。でも、本当の意味で健康を手に入れたいのであれば、避けずに真実を知るべきです。この本はいわゆる「内部告発書」で…

食に関するベストセラー書籍『日本人だからこそ「ご飯」を食べるな 肉・卵・チーズが健康長寿をつくる』のご紹介です。日本人であれば当たり前に食べている「ご飯」ですが、炭水化物はそもそも「非必須栄養素」だそうです。炭水化物ばかり食べることがカラダ…

静岡県・伊豆の特産品として知られている金目鯛（キンメダイ）の魚肉は、疲労回復に有効であることが分かりました。キンメダイには、疲労回復成分である「アンセリン」が多く含まれています。

世界保健機関（ＷＨＯ）は３月５日、砂糖の摂取量について、これまでの上限目標をさらに半分にする新指針案を発表しました。炭酸飲料の缶ジュースを１本飲んだらアウトです。

病院に行くほどではないのだけれど、何だか、ちょっとからだの不調を感じる。誰にでも、そんなコンディションのときがあると思います。そんな時に、何を食べたら良いの？という問いに応えてくるごはん本です。

高血圧が問題になる現代で、日本高血圧学会が中心となって、ひっそりと減塩食品ブームが再到来しているようです。

一部の大学で導入されている「１００円朝食」が話題を呼んでいます。